Face à l'urgence, nous avons le devoir de réfléchir à de nouvelles façons de produire.

Aujourd'hui, réfléchir à son mode de fonctionnement en étant le plus "éco-responsable" possible n'est pas simplement une "tendance", nous croyons fermement que c'est une obligation.

> CRAFT BEERS WITH A MISSION <

Qu'il s'agisse de la quantité d'eau nécessaire à la production de bière comme des houblons produits de l'autre côté du globe qui parcourent des milliers de kilomètres avant d'atterrir dans nos cuves : produire de la bière n'est à première vue pas une activité extrêmement "eco-friendly" !

Oui, il existe bien une filière du houblon en France (et nous comptons également la solliciter ;)) mais le houblon est une plante de terroir : chaque variété est unique et possède ses arômes, sa typicité. Impossible de reproduire en France les arômes d'un houblon américain, néo-zélandais ou encore tchèque ! C'est également ce qui rend cette boisson si intéressante et délicieuse...

Bref, la production de bière est une activité particulièrement hydrophage et énergivore.

Comment donc faire de notre métier une activité plus vertueuse d'un point de vue environnemental ? C'est la question que nous nous sommes posée et que toute entreprise devrait se poser aujourd'hui.

Comment réussir à allier notre passion et notre métier (la bière), à nos valeurs ?

Bref, comment faire valoir les causes que nous défendons à travers nos produits : qu'il s'agisse des questions de gaspillage alimentaire, de maltraitance animale, d'inégalités et de discriminations sociétales comme de problématiques environnementales.

Nous pensons que nos produits doivent refléter nos valeurs et nous travaillons dans ce sens.

VOICI LES ACTIONS QUE NOUS METTONS EN PLACE:

Des ingrédients 100% naturels

Nos bières sont faites avec des ingrédients simples et vrais : pas d’arômes artificiels, mais de vrais fruits, biscuits, et autres ingrédients naturels qui donnent à chaque gorgée un goût authentique.

Le recyclage au cœur de nos pratiques

Aujourd’hui, nos drêches (les céréales utilisées pour le brassage) trouvent une seconde vie grâce à un maraîcher et un éleveur de brebis locaux. Une belle façon de réduire nos déchets tout en soutenant l’agriculture et l’élevage de proximité.

Des fûts écologiques et une réutilisation astucieuse

Nous utilisons un parc de fûts en inox pour limiter au maximum l’usage des keykegs, ces fûts en plastique à usage unique. C’est un choix durable qui reflète notre volonté de réduire notre impact environnemental.

Upcycling des matières sèches

Même nos rouleaux d’étiquettes, une fois utilisés, ne sont pas jetés : on les recycle pour protéger vos commandes et assurer que nos précieuses boissons arrivent intactes chez vous.

Des engagements passés qui nous tiennent à cœur

Par le passé, on a mené des actions qui nous ont marqué, comme :

• Un partenariat avec Agir pour les Animaux pour une campagne de sensibilisation à l’abandon, avec une bière éphémère en soutien.
• Une collecte de fruits abîmés pour brasser une bière spéciale anti-gaspi.
• Une collaboration avec l’ASPAS (Association pour la protection des animaux sauvages) pour une bière marquant l’ouverture de la saison de chasse.

Evidemment, nous souhaitons faire encore plus, et nous y travaillons.