C'est avec joie, excitation et cernes sous les yeux que nous vous révélons le projet ICE BREAKER !
Après de nombreux mois de travail acharné, de prévisions à faire pâlir Nostradamus et de conception, le bébé est né. Les parents sont très heureux.
ICE BREAKER est né de la passion de 3 amis déjà bien rodés au milieu de la bière artisanale depuis de nombreuses années, ayant fait leurs armes dans de petites structures comme chez des mastodontes du secteur. Forts de cette expérience, nous avons néanmoins fait un constat : la bière artisanale prend de plus en plus d'ampleur dans les habitudes de consommation des Français mais elle reste souvent cantonnée à certains codes bien établis.
À l'instar de quelques électrons libres français, nous souhaitons - à notre échelle - briser les conventions et faire découvrir une nouvelle approche de la bière artisanale française. Il ne s'agit pas d'une révolution, simplement d'une mission, et nous espérons que vous serez nombreux à nous rejoindre dans notre quête. 💪
Notre quête est évidemment celle du goût, de la qualité, de la créativité, de la diversité... Mais nous nous sommes également donnés pour mission de produire nos bières de la façon la plus responsable possible. Comme tout le monde, nous ne sommes pas parfaits, mais nous tentons de parer aux imperfections de notre métier de différentes façons, que nous détaillons dans l'onglet "notre engagement" si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet !
Nous souhaitons également prouver que le fameux terme "artisanal" n'est pas forcément synonyme de vieilles pratiques et de bières qui sentent le cheval 😉.
Les traditions oui, l'innovation aussi.
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